Il nostro ristorante

ambiente rustico, ricette toscane, ristorazione

Il Locale BUCA DI BALDABO' si trova a Vico Pancellorum, paesino delizioso vicino a Bagni di Lucca (LU) caratterizzato da due elementi: l'essere un piccolo borgo quasi disabitato e essere circondato dalla bellezza natura dell'Appennino Toscano.

Un posto ideale per chi vuole visitare i dintorni e i pittoreschi borghi che lo circondano.

 

Lo Staff

camerieri, cuochi, baristi

Il locale e la cucina sono gestite dalla signora Giovanna Merlini e da Enrico Vitali che con passione e determinazione ripropone la cucina di un tempo, quella tradizionale e genuina costituita da pasta e dolci lavorati in casa e ingredienti genuini provenienti dagli orti e allevamenti locali.

In cucina c'è anche il tocco magico del cuoco Enrico, aiutato da alcune collaboratrici che si sbizzarriscono in creazioni ed esperimenti culinari estrosi.

 

L'Atmosfera

L'atmosfera che troverete è quella tipica dei luoghi toscani: accoglienza, cortesia e simpatia. Il locale è suddiviso tra sala bar con TV e la sala ristorante, mentre in estate è possibile fruire di graziosa terrazza coperta.

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